Eine wunderbare Region für Wanderer und Genießer fernab der großen Touristenströme
Venetien
„Paga“ – das ist in der italienischen Umgangssprache das Wort für Lohn. Im Dialekt der Lessiner Berge bezeichnet die „paga“ aber die Weidefläche, die eine Kuh zum Grasen benötigt, um den maximalen Ertrag an Milch von 12- 15 Litern zu liefern.
Zutaten für 4-6 Personen
1 kg mehlig kochende Kartoffeln
etwa 250g Mehl
Salz
8 –10 EL Almbutter
80 g frisch geriebener Parmesan
Flache Ebenen und sanfte Hügel kennenzeichen die Landschaft um die Gemeinde Sona. Nahe an Verona und am Gardasee gelegen, beschert diese Ecke der Provinz Verona vor allem Freunden der Botanik interessante Wanderwege.
